Sous Chef

Apotek Citra Fried Chicken adalah sebuah restoran yang terkenal dengan hidangan ayam goreng berkualitas tinggi. Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Garut.

Sebagai Sous Chef, Anda akan bekerja sama dengan Chef Utama untuk memastikan bahwa semua hidangan disajikan dengan sempurna. Anda akan bertanggung jawab untuk mengatur stok bahan-bahan, memastikan kualitas hidangan, dan membantu dalam pelatihan staf.

Kami menawarkan gaji kompetitif antara Rp 9.000.000 hingga Rp 14.000.000 per bulan, serta lingkungan kerja yang menyenangkan dan kolaboratif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengatur stok bahan-bahan dan memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.
• Memastikan kualitas hidangan sesuai dengan standar restoran.
• Membantu Chef Utama dalam mengatur jadwal kerja dan tugas staf.
• Melatih staf baru dalam teknik memasak dan pelayanan.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar.
• Mengikuti dan mengimplementasikan prosedur keselamatan makanan.
• Mengawasi kualitas dan kuantitas hidangan yang disajikan.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan-bahan dan mengurangi pemborosan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian memasak dari lembaga terpercaya.
• Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.
• Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tekanan dan dalam waktu yang singkat.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait