Senior Chef

Makmur Yoga Bakso, sebuah restoran bakso terkenal di Cimahi, sedang mencari seorang Senior Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keterampilan memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki visi dan misi yang sama dengan kami untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi kepada pelanggan kami.

Sebagai Senior Chef di Makmur Yoga Bakso, Anda akan bertanggung jawab untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu, memastikan kualitas dan keamanan makanan, serta mengelola tim masak. Anda juga akan bekerja sama dengan manajemen untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar dan efisien.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan.
• Mengelola dan melatih tim masak.
• Memantau persediaan bahan dan mengatur pembelian.
• Mengikuti standar keamanan dan higienis dapur.
• Bekerja sama dengan manajemen untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar.
• Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam industri makanan.
• Memastikan pelaksanaan standar operasional prosedur (SOP) di dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di restoran atau dapur profesional.
• Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SMM, atau sertifikasi lainnya).
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen waktu dan pengelolaan tim.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.
• Memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan (misalnya ISO 22000).
• Memiliki pengalaman dalam mengelola dan mengembangkan menu bakso atau hidangan Asia lainnya.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait