Lead Sous Chef

LUNAR Corporindo · 📍 Cilincing, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-12

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

nego

LUNAR Corporindo sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memimpin tim dengan baik, memiliki visi dan misi yang kuat, serta memiliki kemampuan untuk mengembangkan dan mengimprovisasi menu-menu masakan.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang dan belajar dari para profesional terbaik di industri kuliner.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berpengalaman dan memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang, kami tunggu kehadiran Anda di LUNAR Corporindo.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Memimpin tim sous chef dalam mempersiapkan dan memasak hidangan dengan standar kualitas tinggi.

Mengembangkan dan mengimprovisasi menu-menu masakan sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.

Memastikan ketersediaan bahan-bahan dan peralatan yang diperlukan untuk memasak.

Melakukan inspeksi kualitas pada hidangan yang disajikan.

Melakukan pelatihan dan pengembangan terhadap tim sous chef.

Mengikuti dan mematuhi prosedur keselamatan dan kebersihan di dapur.

Mengelola inventaris dan pemesanan bahan-bahan.

Berkoordinasi dengan kepala dapur dan manajer restoran untuk memastikan operasional dapur berjalan lancar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef di restoran atau dapur profesional.

Memiliki sertifikasi atau diploma dalam bidang kuliner atau manajemen dapur.

Memiliki kemampuan memimpin tim dengan baik dan memiliki visi dan misi yang kuat.

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.

Memiliki kemampuan untuk mengembangkan dan mengimprovisasi menu-menu masakan.

Memiliki kemampuan berkomunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.

Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang cepat.

Memiliki kemampuan untuk mengelola inventaris dan pemesanan bahan-bahan.

🛠️ Keahlian

<li>Kemampuan memimpin tim</li><li>Kemampuan mengembangkan dan mengimprovisasi menu</li><li>Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak</li><li>Kemampuan berkomunikasi yang baik</li><li>Kemampuan bekerja di bawah tekanan</li><li>Kemampuan mengelola inventaris dan pemesanan bahan-bahan</li>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang