Head Chef

Moon Fast Sentosa · 📍 Mempawah, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 25.000.000 – Rp 29.000.000 per month
Moon Fast Sentosa sedang mencari Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Mempawah, Kalimantan Barat. Peran ini menawarkan kesempatan untuk memimpin tim masak, mengembangkan menu, dan memastikan standar kualitas tinggi dalam semua hidangan yang kami sajikan. Kami mencari seseorang yang memiliki visi kreatif dan komitmen kuat terhadap pelayanan pelanggan yang luar biasa.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim masak dengan efektif.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren.,Memastikan standar kualitas tinggi dalam semua hidangan yang disajikan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Memastikan kepatuhan terhadap regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.,Mengembangkan dan menjaga standar operasional prosedur (SOP) di dapur.,Mengawasi dan memastikan kualitas hidangan yang disajikan kepada pelanggan.,Membangun dan memelihara hubungan baik dengan pemasok dan vendor.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Pendidikan S1 atau D4 di bidang kuliner atau program terkait.,Memiliki sertifikasi atau kualifikasi profesional dalam bidang kuliner.,Memahami dan dapat menerapkan praktik-praktik terbaik dalam pengelolaan dapur.,Memiliki pemahaman mendalam tentang regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen tim dan pengembangan karyawan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dan inovasi dalam menu dan hidangan.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan tim.Kemampuan untuk bekerja dengan tim multi-etnis dan multibudaya.Pengalaman dalam pengelolaan inventaris dan bahan baku.Kemampuan untuk memastikan kepatuhan terhadap regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan bertekanan.Pengalaman dalam pengembangan dan implementasi SOP di dapur.Kemampuan untuk membangun dan memelihara hubungan baik dengan pemasok dan vendor.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait